De onde vem as boas ideias empreendedoras? Para Nicole e Natalia, duas irmãs, veio de vender brigadeiros na escola. A forma de gerar uma grana extra na adolescência deu tão certo que resolveram fazer algo mais profissional quando saíram da escola. “A palha italiana era um dos nossos doces preferidos e pensamos em testar. Já a ideia do gelato veio da minha tia, que já fazia brownies para festas, ela que nos passou a primeira receita” disse Nicole.
A dupla primeiro testou as receitas e fizeram amigos e familiares de cobaias. Depois passaram a etapa de calcular os custos. “Tivemos bastante dificuldade nessa parte a princípio por nunca ter tido essa experiência” afirma Nicole. Assim surgiu a marca Nina Gelato.
“Tem sido bem desafiador sempre pensar em coisas novas que agradem aos clientes e também conciliar as encomendas com nossos horários de faculdade. O gelato artesanal é um produto muito versátil e é sempre gratificante receber críticas positivas dos nossos clientes. Já a palha italiana vem conquistando espaço nos eventos e festas, muita gente ainda não conhecia o doce. Quem acaba conhecendo, gosta muito e acaba sendo uma opção diferente” diz Nicole.

O empreendimento ainda que caseiro e pequeno, já se faz presente em diversas festas da ilha e a clientela só aumenta. Os pedidos são feitos principalmente pelo direct no Instagram ou via WhatsApp. A Nina faz também embalagens personalizadas para ocasiões especiais como o Dia da Mães e dos Namorados. Na Páscoa, a marca também vende ovos artesanais de dar água na boca.
As irmãs sempre pensam em alternativas que agradem os diferentes gostos. Por exemplo, além de fazer a palha italiana tradicional também fazem utilizando biscoito salgado, o que quebra o doce, sendo um dos sabores mais procurados hoje em dia.

Da Palha Italiana os sabores favoritos são o Tradicional e o Cremoça com Oreo. Do gelato o sabor Leite Ninho com Palha é o queridinho.
Os planos da Nina para o futuro incluem expandir as vendas, colocando as palhas em alguns pontos de venda. E também fornecer o gelato para festas maiores, além de fazer o gelato em porções menores.
O valor das palhas depende do sabor (R$ 3 e R$ 4, além dos saquinhos). Os gelatos custam R$ 36 de meio litro e R$ 72 de 1 litro.
Insta: @ninagelato
Telefone: 98308-8600 (Nicole Veras)/ 98234-9890 (Natalia Veras)