TENTE EM CASA

5 receitas de sopas deliciosas e quentinhas para tempos chuvosos

Com essa chuvinha, nada melhor do que se enrolar no edredom e maratonar séries tomando uma boa sopa!

Sopa de tomate

(Foto: Reprodução)

Ingredientes

  • 1/2 kg de tomate sem pele e sem sementes
  • 1 tablete de caldo de carne dissolvido em 500 ml de água
  • 1 xícara (chá) de suco de laranja
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (sopa) de rum
  • 1 cebola média picada
  • manjericão picado a gosto
  • sal e pimenta-do-reino branca a gosto

Modo de preparo

Refogue as cebolas no azeite até dourar, depois acrescente o tomate e deixe por 10 minutos até soltarem água e ficarem macios.

Transfira para o liquidificador e bata tudo junto com o manjericão, o caldo de carne dissolvido em água, o suco de laranja, o rum, o sal e a pimenta do reino por 3 minutos.

Acrescente o trigo e bata até ficar homogêneo.

Leve de volta à panela e deixe cozinhar no fogo baixo por 10 minutos, mexendo até ficar encorpada.

Sirva em um prato funto com torradinhas. Pronto!

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