Especial Dia das Bruxas

Receita de Macarrão Negro para o Halloween

Surpreenda seus amigos e/ou familiares com essa receita que tem tudo a ver com festividades do final de Outubro

Este prato garante uma apresentação sofisticada, os ingredientes são simples, o preparo é rápido e, na verdade, é super simples de fazer, então, aproveite as festividades do mês de Outubro para surpreender a família e amigos com um belo Macarrão Negro. Esta massa está disponível nos Supermercados Mateu: 500g do Sapghetti Al Nero di Seppia por R$ 28,39.

A harmonização com frutos do mar é a pedida certa, neste caso, iremos utilizar apenas camarões, mas você pode incrementar com lula, mexilhões, e/ou polvo. Confira a receita abaixo:

Ingredientes:

  • 120 g de espaguete negro
  • 600 g de camarão
  • 70 g de manteiga sem sal
  • 5 dentes de alho picado
  • Suco de limão
  • ½ xícara de vinho branco seco de qualidade
  • Sal e pimenta do reino

Modo de Preparo:

Limpe e descasque os camarões, tempere-os com sal, pimenta do reino, alho e limão. Reserve.

Para cozinhar a massa, leve a panela ao fogo e adicione o sal na água, para que lembre o sabor da água do mar. Cada marca tem um tempo de cozimento diferente, portanto, leia o rótulo e deixe pelo tempo determinado, até ficar ao dente.

Enquanto a massa cozinha, coloque a manteiga e os camarões em uma frigideira, salteie em fogo alto para que eles dourem delicadamente e rapidamente. Refogue por 4 minutos.

Para finalizar, regue os camarões com o vinho branco, deixe no fogo por um a dois minutos para apurar os sabores.

Escorra a água do macarrão, coloque a massa dentro da frigideira e misture em fogo baixo para envolver os ingredientes.

Está pronto para servir!

 

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