Quem é maranhense e nunca ouviu “essa comida é remosa”, não teve infância. Segundo a sabedoria popular, alimentos remosos ocasionam alguma infecção, ou dificultam a cicatrização.
Por isso é comum que crianças sejam proibidas pelos avós de comerem certas coisas para não “ter alguma inflamação”. Ou então que certa comida é proibida para quem está tomando antibióticos ou fez cirurgia.
Remoso é algo que pode ser considerado um alergênico, que provoca reações em determinadas pessoas: coceira, diarréia e até intoxicações mais sérias em pacientes alérgicos ou até mesmo quem não tenha alergia. Esses alimentos costumam ter em comum alta concentração de proteína e gordura animal. Outros ninguém sabe de onde foram considerados remosos.
Essa cultura é principalmente dos estados do Norte e Nordeste. Surgiram mais ou menos assim: alguém comia e tinha reação alérgica ou inflamatória, então aquele alimento passaria a ser considerado como remoso.
É importante ressaltar que não existe nenhuma comprovação científica sobre o assunto, mas existem casos que pessoas apresentaram sintomas após a ingestão desses alimentos. Vale ressaltar também que não foi comprovada a ligação da inflamação com o alimento. Portanto você pode comer um desses alimentos e não sentir nenhum sintoma ou não atrapalhar nenhum processo curativo. Entretanto, se sua vó ou mãe disser para não comer porque é remoso, é melhor obedecer.

Lista de alimentos considerados remosos pela sabedoria popular:

• Abacate
• Abacaxi
• Amendoim
• Ata (fruta igual conde ou pinha)
• Calabresa
• Carne de Camarão
• Carne de Caranguejo
• Carne de arraia
• Carne de bicho (paca, capivara, etc)
• Carne de Carneiro
• Carne de Pato
• Carne de Peixe com couro (pintado por exemplo)
• Carne de Peru
• Carne de Porco
• Carne enlatada
• Castanha de caju
• Catchup
• Cebola
• Chocolate
• Crustáceo
• Extrato de tomate
• Farinha
• Feijoada
• Fritura (batata frita, empanado, etc)
• Lagosta
• Maionese
• Manga
• Mariscos em geral
• Moluscos (polvo, lula)
• Melancia
• Mortadela
• Ovo (de pato, galinha, codorna, todos)
• Pequi
• Pimenta
• Pinha (fruta igual Conde)
• Presunto
• Quiabo
• Refrigerante
• Salame
• Salsicha
• Sardinha
• Tomate