Os food trucks e food bikes, como são conhecidos os veículos estilizados e adaptados para produzir e servir refeições nas ruas, eles tornaram-se uma opção de negócio para quem investe no mercado da alimentação e uma ótima opção para quem busca se deliciar com boas experiências gastronômicas.
Em São Luís, a Associação “Sobre Rodas”, o Shopping da Ilha e o SEBRAE-MA promovem do dia 3 a 5 de novembro, das 17h às 22h,  um evento de sucesso que tem como objetivo aproximar os consumidores desses negócios! Trata-se do “Sobre Rodas” que conta com cerca de 30 operações que variam entre: hambúrguer gourmet, cerveja artesanal, culinária regional, palheta italiana, crepe, salgado, doce, churros, brownie e outras delícias. Os organizadores prometem oferecer um ambiente agradável, confortável, com produtos de qualidade, boa música e diversão para toda a família.