O cozinheiro  Giuseppe Rocha, será o convidado da “Barraca do chef”, neste domingo 30 de julho, na Praça Benedito Leite, no Centro de São Luís.
No cardápio especial do convidado, três sugestões de pratos principais feitos com arroz, preparados com ingredientes diferentes que valorizam as cozinhas maranhense e paraense.
Na barraca que é uma das grandes atrações do evento, o gastrônomo vai oferecer: arroz paraense (R$ 20), que leva pato no tucupi e jambu; arroz maranhense (R$ 20), com camarão vinagreira e vatapá como acompanhamento; arroz nordestino (R$ 15), leva carne de sol, queijo coalho, o purê de leite será acompanhamento.
O projeto Feirinha São Luís, será realizado aos domingos de 7h às 15h e vai reunir produtos agroecológicos, exposição e comercialização de artesanato, artes plásticas e literárias, gastronomia e apresentações culturais locais.