Para habilitar alunos para atuarem como sommelier, será realizado em São Luís, o curso de formação desses profissionais.Serão repassadas orientações de cervejas, degustação orientada, harmonização de cerveja e alimento, serviço de bebidas e noções sobre bebidas alcoólicas em geral.
A pessoa que fizer o curso, vai poder atuar na elaboração de cartas de bebidas, com as técnicas de degustação, avaliar cervejas entre outras funções.
Na cidade, o curso será ministrado pelo Science of Beer, com apoio da Loja Mestre Cervejeiro com quatro aulas, divididas entre os dias 19/20 de agosto, 23/24 de setembro, 28/29 de outubro, 25/26 novembro.
As inscrições podem ser feitas pelo email: info@scienceofbeer.com.br. O valor da inscrição parcelada é de R$ 3.800, à vista R$
3.500. Os associados da Acerva pagam parcelado R$ 3.500 e à vista R$ 3.220.