Em busca da valorização de profissionais de cozinha, o concurso Enchefs,  tem a segunda edição prevista para acontecer no mês de agosto. O edital com as regras e critérios para quem pode participar,  será divulgado em julho.
No Enchefs-MA,  as indicações acontecem de três formas: a primeira pela comissão de pesquisa, onde o candidato deve elaborar uma receita inédita, focada na sustentabilidade e preparada com produtos maranhenses. Outro profissional deve ser escolhido por indicação popular através da internet, geralmente a escolha ocorre na página do concurso no Facebook e finalizando,  chefs premiados na edição anterior indicam um nome, a partir da análise de diversos critérios.
O concurso no Maranhão,  está sendo organizado pelo Grupo Maranhense de Artes Culinárias, junto com a coordenação nacional do Enchefs. Serão escolhidos os três melhores cozinheiros nestas diferentes categorias, um deles passará por duas etapas e ocupará uma das indicações ao Prêmio Nacional Dólmã 2017, que será realizado no Ceará.
O edital será lançado 10 de julho e as inscrições serão abertas até 10 de agosto.