Boteco se especializa em buscar sempre o diferencial para o bairro do Cohatrac

Boteco no Cohatrac mostra sua versatilidade no atendimento

“Você deve abrir um bar como se fosse dar uma festa na sua casa”, conta proprietária do Boteco do Bairro.

Buscar sempre o diferencial é a proposta do Boteco do Bairro, localizado no Cohatrac IV (Shopping Passeio). Em um ano, eles mostraram ao bairro que é possível apostar em um bom atendimento e com preços acessíveis sem perder a qualidade do produto e da essência do casal, Wandy Sampaio e Sálvio Mendes, proprietários do empreendimento. Eles estão confiantes que fizeram a escolha certa quando projetaram a ideia. “Esse mês completamos um ano. O Boteco é um filho pra gente que passou exatamente por todos os passos de uma gestação e hoje vem crescendo aos poucos com acertos e erros, normal para qualquer negócio, mas o melhor disso tudo é olhar para nosso público e saber que ele está aprovando a nossa cerveja, os nossos petiscos, o nosso almoço e, por incrível que pareça, pouca gente consegue entender como conseguimos trazer toda essa estrutura para o bairro. Eu sempre digo: nós todos merecemos algo novo e não custa nada experimentar o novo. O Boteco do Bairro chegou dessa maneira, mostrando que o novo não é um “bicho de sete cabeças”, mas que pode ajudar empregando pessoas da região, apresentar pratos e drinks especiais com preços acessíveis e uma boa música para relaxar”, conta Salvio, sócio-proprietário do bar.

Para Wandy, perguntamos  qual a receita do sucesso desse primeiro ano e a resposta foi única. “Uma dose de ousadia, duas de criatividade, duas de inovação e um punhado de surpresa. Misture bem e sirva como se fosse para os seus amigos em uma festa na sua casa. Você deve abrir um bar como se fosse dar uma festa na sua casa. O segredo de um bar é a arte de receber bem, é preciso trabalhar para agradar os seus amigos”, conta a empresária que também é advogada.

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